Ripieno di Fichi Secchi per Dolci | Sala Prove Gherri

I fichi secchi, se tagliati finemente, possono essere utilizzati nel settore dolciario come ripieno per biscotti, cioccolatini e crostate. Per un prodotto di qualità è però importante che i semi ed il picciolo non siano visibili e che quindi l’impasto di fichi secchi risulti omogeneo. Proprio questo è stato l’obiettivo del test svolto nella nostra Sala Prove con il Raffinatore @SeydelmannKG 👉🏼 scoprilo qui: https://bit.ly/3WjQqbu